القرآن الكريم   رفع الصور      رابط نصي    مراسلة الإدارة    رابط نصي    رابط نصي

إظهار / إخفاء الإعلانات 
شركة المجد للإستضافة وتصميم المواقع
المنتدى للبيع

.::||[ آخر المشاركات ]||::.
تعلم كورس صيانة الاب توب والا... [ الكاتب : سمسمة على - آخر الردود : سمسمة على - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     موقع مجانى لاعلانات عن اى حاجة [ الكاتب : زهزة ورد الزمان - آخر الردود : زهزة ورد الزمان - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     موقع مجانى لاعلانات عن اى حاجة [ الكاتب : زهزة ورد الزمان - آخر الردود : زهزة ورد الزمان - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     5 أنواع أطعمة تعتني ببشرتك على... [ الكاتب : شمائل ازل - آخر الردود : شمائل ازل - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     مشاهدة حلقات رامز قرش البحر يو... [ الكاتب : شمائل ازل - آخر الردود : شمائل ازل - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     النانو كيراتين ثورة جديدة في ت... [ الكاتب : شمائل ازل - آخر الردود : شمائل ازل - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     التجميل بالثلج أقصر الطرق إلى ... [ الكاتب : شمائل ازل - آخر الردود : شمائل ازل - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     أسهل طرق تبيض الأسنان [ الكاتب : شمائل ازل - آخر الردود : شمائل ازل - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     مباراة الأهلى و سموحة اليوم 14... [ الكاتب : شمائل ازل - آخر الردود : شمائل ازل - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »     هدف مباراة الأرجنتين والمانيا ... [ الكاتب : شمائل ازل - آخر الردود : شمائل ازل - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 1 ]       »    


مطلوب مشرفات في جميع الأقسام ، الرجاء لمن ترغب كتابة موضوع هنا - اضغطي هنا - لوك لوك


العودة   منتديات لوك لوك نت النسائية > || مطبخ لوك لوك || > وصفات الأكلات المختلفة > أطباق رئيسية

أطباق رئيسية أطباق رئيسية من جميع أنحاء العالم

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-01-2011, 08:20 AM   #1
مشرفة عامة


الصورة الرمزية بحبك يامصر
بحبك يامصر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 107
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : 07-02-2013 (09:09 PM)
 المشاركات : 17,384 [ + ]
 التقييم :  12
لوني المفضل : Cadetblue
طريقة عمل المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة خطوة



بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الكرنب المصري




ودى اجمد حاجة
طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
">
- كرنبة متوسطة لاسرة مكونة من اربعة اشخاص
- ½ 2 كوب كبير ارز مصري
- ½ كوب زيت ذرة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)
- 3 بصل كبير الحجم
- 2 حزمة بقدونس
- 1 حزمة شبت
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 مكعب مرقة ماجي
- كيلو لحم قطع مسلوق سابقا
- ½ 2 كوب مرقة لحم
- 4 حبات طماطم
- 4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم
- ¼ كوب ماء

تحضير الارز
طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
ينقع الارز في اناء به ماء فاتر لمدة ساعة ونصف وبعد ذلك نغسله للتخلص من المادة النشوية الموجوده به ويصفي بعد ذلك

تحضير الكرنبة

">طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة


يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة:

الاولى:

ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون

لمدة 4-5 دقائق

مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه




الثانية:

كما موضح في الصور (الطريقة المستخدمة هنا)

نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع

نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة

مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه

<Aطريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
الورق المقطع


<A طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
نضع القدر على النار بها ماء بالكمون استعداد للسلق

<Aطريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
نبدأ في سلق ورق الكرنب على مجموعات

<Aطريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
وبعد دقيقتان من وضع ورق الكرنب في الماء المغلى نخرجه على مصفاة ونضع غيره وهكذا الى ان ننتهي من جميع الورق




تحضير الحشوة
<A طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
- ½ 2 كوب كبير ارز مصري
- ½ كوب زيت ذرة
- نص ملعقة صغيرة بهارات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)
- 3 بصل كبيرة الحجم
- 2 حزمة بقدونس
- 1 حزمة شبت
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 مكعب مرقة ماجي
- 4 حبات طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
- ¼ كوب ماء



تحضير عصير الطماطم
<A طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة

نضرب الطماطم مع 2 مكعب ماجي وملعقتين طعام صلصة و نصف كوب زيت وملح و¼ كوب ماء في الخلاط لتصبح عصير



الحشوة

>طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة

نضرب البصل في الخلاط (مجروش)

نفرم البقدونس و الشبت فرما ناعما

ومن ثم نقوم بخلط جميع المكونات في طبق كبير

الارز و البصل المجروش والبقدونس و الشبت المفروم فرما ناعما و(عصير الطماطم والماجي و الزيت و الملح) الذي اعددناه مسبقاً

ونضيف الى الخليط البهارات و البابريكا و الفلفل الاسود

/طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
شكل خلطة المحشي (الحشوة)



طريقة اللف

موضحة في الصور

<Aطريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة


<A hreطريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة


<

طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة


<A


طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة



3">طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة


مع مراعاة وضع الورقة ان تكون العروق عرضيا عند حشوها





<A

طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
نحضر القدر الذي سنضع فيها المحشي بوضع ورق كرنب في اسفل القدر لمنع التصاقه عند التسوية


<A \

طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
ونبدأ في رص صوابع المحشي في القدر وعند الانتهاء من اول صف نضع قطع اللحم المسلوق سابقا موزعة
ونستكمل باقي اللف مع وضع اللحم بعد كل طبقة



<Aطريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
قطه اللحم موزعة


<

طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
ونحضر المرقة لسقي المحشي



<A


طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
- ½ 2 كوب مرقة لحم
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة زيت ذرة



<A طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
ونضعهم في وعاء على النار حتى الغليان


<A

طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة
وبعد ذلك نضيف الخليط ( المرق بالصلصة و الزيت ) المغلى الى محتويات قدر المحاشي تدريجياً


ويسوى كما يسوى الارز


وبعد التأكد من نضوجه نقلبه في طبق التقديم و بالهنا و الشفا



وهذا شكله النهائي ان شاء الله


طريقة المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة

م\ن

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك




'vdrm ulg hglpad(hglgt,t) hglwvd fhgw,v o',m



 
 توقيع : بحبك يامصر

[SIGPIC][/SIGPIC]



أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه؛ ديني ونفسي وأمانتي وخواتيم عملي وبيتي


وأهلي ومالي وجميع ما أنعم الله به عليَّ

لاتنسونى فى دعواتكم

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين


رد مع اقتباس
قديم 03-01-2011, 12:42 PM   #2
مشرفة عامة


الصورة الرمزية سارة
سارة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 215
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 04-01-2014 (06:51 PM)
 المشاركات : 5,992 [ + ]
 التقييم :  12
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



انا زعلاااااااااااانة منك بقي دي كرنبة تجيبيها برضوا

يعني المحشي ده هيكفي مين انا ممكن اتنازل واخد الحلة
كلها وانتي اتصرفي بقي مع الوكلوكات



 
 توقيع : سارة




رد مع اقتباس
قديم 03-01-2011, 05:35 PM   #3
مشرفة عامة


الصورة الرمزية بحبك يامصر
بحبك يامصر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 107
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : 07-02-2013 (09:09 PM)
 المشاركات : 17,384 [ + ]
 التقييم :  12
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



صحةوعافية عليكي يا سارة
كلها
حبيبتي

وحشني كتير


 
 توقيع : بحبك يامصر

[SIGPIC][/SIGPIC]



أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه؛ ديني ونفسي وأمانتي وخواتيم عملي وبيتي


وأهلي ومالي وجميع ما أنعم الله به عليَّ

لاتنسونى فى دعواتكم

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين


رد مع اقتباس
قديم 06-28-2011, 11:21 PM   #4
عضو نشيط


الصورة الرمزية النوروالهدى
النوروالهدى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 608
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 أخر زيارة : 07-13-2011 (09:59 PM)
 المشاركات : 38 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


 

رد مع اقتباس
قديم 07-10-2011, 11:20 PM   #5
عضو جديد


الصورة الرمزية shiiiry
shiiiry غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 825
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 07-10-2011 (11:33 PM)
 المشاركات : 11 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل المحشي(الملفوف) المصري بالصور خطوة خطوة



جميل مووت

بالهنا والشفا


 
 توقيع : shiiiry

[SIGPIC][/SIGPIC]



إن صمتي لايعني جهلي بما يدور حولي ولكن مايدور حولي لايستحق الكلام


رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لماذا اصوت بنعم لتعديل الدستور(عصام العريان) بحبك يامصر قضايا الساعة 0 03-13-2011 07:59 PM
أفكر فى الترشح للرئاسة لأن الجمهور شجعنى(احمد شفيق) بحبك يامصر قضايا الساعة 1 03-13-2011 07:37 PM
طريقة عمل البط بحبك يامصر أطباق رئيسية 1 03-01-2011 12:34 PM
شرح موقع Deviant Art أكبر موسوعة إضافات الفوتوشوب lologana ركن المصممة المبدعة 1 02-27-2011 10:03 AM
لو مش مصدقنى روح بص فى المصحف بسرعة وتعالى roaa_elnour القرآن الكريم وعلومه 1 01-23-2011 07:50 AM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية
 

أقسام المنتدى

|| لوك لوك العام || @ الترحيب والتعارف والاجتماعيات @ قضايا الساعة @ || مطبخ لوك لوك || @ وصفات الأكلات المختلفة @ أطباق رئيسية @ شوربة وسلطات ومقبلات @ معجنات وفطائر @ أطباق الرجيم والدايت @ وصفات الحلويات @ عصائر وأيس كريم @ || لوك لوك الأناقة والجمال || @ أزياء وموضة @ ملابس أطفال @ ملابس للخروج والسهرة والمناسبات @ ملابس البيت @ العناية بالشعر @ العناية بالبشرة @ المكياج والعطور @ الإكسسوارات والحقائب والأحذية @ الرسم وأبداعات العضوات @ ركن الأشغال اليدوية والخياطة @ ركن المصممة المبدعة @ || لوك لوك الأسرة || @ زهور لوك لوك @ معاملة الأزواج @ الأم والطفل @ زواج سعيد @ الكمبيوتر والانترنت والبرامج @ || لوك لوك الادارية || @ ركن المواضيع المكررة والمخالفة @ لوك لوك الشكاوى @ تجهيزات المطبخ @ الحمل والولادة وتأخر الإنجاب @ لوك لوك تعليمات واستفسارت المنتدى @ استفسارات العضوات @ || مول لوك لوك || @ أزياء ، مفروشات ، اكسسوارات @ أدوات تجميل ، مكياج ، عطور @ أدوات منزلية ومستلزمات ديكور @ منتجات غذائية و وجبات منزلية @ مستعمل سكند هاند @ أراضي وعقارات وفرص عمل @ وظائف خالية ، وفرص @ الإدارة والإشراف @ تلقى طلبات الإشراف @ لوك لوك الاسلامي @ الصوتيات والمرئيات @ افتحى قلبك للحياة @ || لوك لوك صحتك بالدنيا || @ لوك لوك الطبى @ لوك لوك الطب البديل @ لوك لوك الموبايل و مستلزماته @ مكتبة لوك لوك الإلكترونية @ لوك لوك الادب والشعر العربى @ لوك لوك القصص والروايات @ اللوك لوك التعليمى @ لوك لوك تعليم اللغات @ || استراحة لوك لوك || @ خمسة فرفشه @ لوك لوك الصور والغرائب @ لوك لوك المسابقات والألعاب @ استشارات الأزياء @ العيادة النفسية والتنمية البشرية @ الفتاوى والأحكام @ لوك لوك الاقتراحات @ مواضيع عامة @ القرآن الكريم وعلومه @ الحديث الشريف @ شخصيات إسلامية @ الأدعية @ تزيين العروسة @ البرامج والشروحات @ الدعم الفنى تبادل الخبرات @ قسم مسابقات لولوك @ الأحاديث الضعيفة @ لوك لوك العلمى @ اخبار محلية @ اخبار عالمية @ شخصيات و علماء أثروا الإنسانية @ لوك لوك التقنيات @ لوك لوك الرسائل والمسجات @ النغمات والصوتيات للموبيل @ برامج والعاب الموبيل @ || لوك لوك الديكور والأثاث المنزلي || @ ديكورات غرف النوم والاطفال @ ديكورات الانتريهات والصالونات @ ديكورات الستائر والمفروشات @ مستلزمات المكاتب والمكتبات والكتب التعليمية @ || لوك لوك الكمبيوتر والموبايل || @ ديكورات حمامات @ استشارات البشرة @ قسم الأكلات الدولية @ عزاء واجب @ مطلوب الدعاء @ || لوك لوك الثقافة والمعلومات || @ لانجيرى وملابس داخلية @ الرشاقة @ ريجيم وأنظمة غذائية @ النحافة @ صحة العائلة @ صحة الأطفال @ استشارات مطبخية @ استشارات فى الحلويات @ كيك وتورتات @ الحلويات الشرقية والغربية @ فضفضة المخطوبات @ شات ودردشة زهور لوك لوك @ أزياء وموضة زهور لوك لوك @ الأعمال اليدوية والهوايات @ ايتيكيت @ السمنة @ الثقافة والمعلومات @ صور تواقيع وفواصل @ رياضة وايروبكس @ شات الإداريات والمشرفات @ المخالف والمحذوف @ دردشة و شات @ جهاز العروسة @ قسم نصائح اختيار الأثاث @ قسم نصائح اختيار الملابس @ مستلزمات الفرح والقاعة وكل ما يخصها @ من قلبي @ تنظيم وتنظيف المنزل @ اعلانات تجارية وتبادل اعلاني للمواقع @ حضانة جنتي @ مواد تعليمية @ مواد ترفيهية @ ملتقى اولياء الأمور @ انشطة الحضانة @ المرحلة الابتدائية @ المرحلة الاعدادية @ المرحلة الثانوية @


 
تغذيات الموقع
RSS RSS2 RSS3 ROR J-S PHP HTML XML

الساعة الآن 04:20 AM

converter url html by fahad7 

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128